{"title":"Montsant","description":null,"products":[{"product_id":"acustic-blanc-2022-montsant","title":"Acústic Blanc 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLandskabsvin og virkelig specielle fornemmelser frugt af nogle meget gamle magiske vinmarker af 3 vinmarker af 3 forskellige varianter: hvid Grenache, Macabeo og Pansal. Når man nyder denne vin, har man følelsen af \u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e​​\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eå\u003c\/span\u003endelig fred og f\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eø\u003c\/span\u003elelsesm\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eæ\u003c\/span\u003essig balance ved at eksperimentere i et auditorium og lytte til akustisk musik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eVinmarker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin lavet af gamle vinmarker. De tre ældste vinstokke: Garnatxa blanca (76%) fra Finca Valsellada (år 1940), Pansal (19%) fra Finca La Serra (1936) og Macabeu (5%) fra Finca Tros de Marmellans (1952).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eVinfremstilling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdet druerne respekteres meget, søger disse indfødte druers sorts udtryksevne ved at lave en maceration ved 8-10ºC i 2 dage. Fermenteret i cementæg, fransk eg “fudre” på 1500 liter og tønder på 400 liter. Og lagret med sin bærme i 10 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eIdentitet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuditorium og amfiteaterform, hvor dybden og rummet af følelsesmæssig balance, åndelig fred og universel tankegang og filosofi symboliseres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMeget intens farve på grund af maceration, ældning og bærmens arbejde. Citrusfrugtagtige aromaer, arter af lav middelhavsskov (fennikel, timian ...) og cremede aromaer (fra lagring af vin med bær). I munden fed, dyb, kraftfuld, intens, frisk med god citrusfrugt, krydret og cremet præg. Senere lang og intens smag. Vin, der transporterer os til Montsant med dybden af \u003cspan style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e​​\u003c\/span\u003ede gamle vinstokke, der lider under det ekstreme vejr og det d\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eå\u003c\/span\u003erlige og h\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eå\u003c\/span\u003erde terr\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eæ\u003c\/span\u003en.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Acústic Celler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54533289378134,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/8638\/2379\/files\/Acustic_2048x2048_221e9180-884c-43eb-b99a-0bc0850f2e2c.jpg?v=1793469698"},{"product_id":"acustic-celler-auditori-blanc-2024","title":"Acústic Celler Auditori Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuditori Blanc – Acústic Celler\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSpansk hvidvin · DO Montsant · Garnatxa blanca, Pansal \u0026amp; Macabeu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuditori Blanc er den hvide søster til Acústic Cellers rødvin Auditori og laves ligesom den af gamle vinstokke i DO Montsant i det sydlige Catalonien. Bag vingården i Marçà står Albert Jané, og navnet er ikke tilfældigt: Vinen skal give den samme ro og balance, som når man sidder i et auditorium og lytter til akustisk musik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra tre gamle marker med hver sin druesort: Garnatxa blanca fra Finca Valsellada, plantet i 1940, Pansal, som er det lokale navn for Xarel·lo, fra Finca La Serra fra 1936, og Macabeu fra Finca Tros de Marmellans fra 1952. Druerne ligger kort på skallerne ved 8–10 °C. Derefter gærer vinen i cementæg, et stort fransk egetræsfad og 400-liters fade og modner 10 måneder på bærmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er dyb, og duften byder på citrus, krydderurter som fennikel og timian og en cremet tone fra bærmen. På ganen er den fyldig, dyb og kraftfuld, men samtidig frisk, med citrusfrugt, krydderi og en lang, intens eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den let kølet til grillet fisk, skaldyr, kylling eller retter med middelhavsurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Acústic Celler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Hvidvin, gæret i cementæg og egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruesort: Garnatxa blanca, Pansal (Xarel·lo), Macabeu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: DO Montsant, Catalonien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Acústic Celler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56428032295254,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/8638\/2379\/files\/auditori-blanc-2024.png?v=1793474726"},{"product_id":"acustic-celler-auditori-2020","title":"Acústic Celler Auditori 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuditori – Acústic Celler\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSpansk rødvin · DO Montsant · 100 % Garnatxa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuditori er Acústic Cellers hyldest til Garnatxa, \"druernes dronning\", som vingården kalder den: krævende, forførende og unik på én gang. Navnet henviser til den ro og balance, man oplever i et auditorium med akustisk musik. Bag vingården i Marçà i DO Montsant står Albert Jané, og tidligere årgange af Auditori har fået høje karakterer hos blandt andre Wine Advocate, Guía Peñín og Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af 100 % Garnatxa fra tre små marker med 70–90 år gamle vinstokke. Jorden er fattig og stenet, en blanding af ler, sand, rullesten og den lokale skiferjord licorella. Druerne ligger cirka 15 dage på skallerne, hvorefter vinen lagres 12 måneder på franske egetræsfade, der har været brugt én gang og kun er let ristede. Den tappes ufiltreret og uden klaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset er den intenst kirsebærrød. Duften er udtryksfuld og mineralsk med søde krydderier, honningagtig frugt og hvide blomster. På ganen er den struktureret med god syre og finesse, og den krydrede middelhavsfrugt bærer helt igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til lam, grillet oksekød, vildt eller lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Acústic Celler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: Rødvin, fadlagret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruesort: 100 % Garnatxa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOprindelse: DO Montsant, Catalonien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: 12 måneder på franske egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDyrkning: Økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Acústic Celler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56428032983382,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/8638\/2379\/files\/auditori-2020.webp?v=1793474700"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0265\/8638\/2379\/collections\/montsant-vinmarker.jpg?v=1793568393","url":"https:\/\/nexuswine.dk\/collections\/montsant.oembed","provider":"NexusWine","version":"1.0","type":"link"}